Některým zdrželo sklizeň o týden, další donutilo ji urychleně dokončit. Největší vinařské podniky v okrese však ještě sklízejí. Kvalita letošních hroznů je podle vinařů slušná. Velice slabá úroda je u modrých odrůd.

„Počasí nás určitě zdrželo. Minimálně o týden. V těchto dnech sklízíme a ještě budeme nejspíše do pátku, možná i do pondělí,“ uvedl Jan Podrábský, ředitel Lobkowiczkého zámeckého vinařství v Roudnici nad Labem.

Sklízené hrozny mají podle něj slušnou cukernatost. Například v úterý sklízeli Roudničtí odrůdu Rulandské šedé. Hrozny dosahovaly cukernatosti 22,5 stupně. Vína z nich se tedy budou moci pyšnit přívlastkem pozdní sběr.

Méně červeného

„Problémy jsou u modrých odrůd. U těch máme zhruba o třicet až čtyřicet procent nižší úrodu, než v loňském roce. Je to způsobeno vydatnými dešti v době kvetení,“ vysvětluje Jan Podrábský.

Většina vinařů však nepovažuje nižší úrodu u modrých odrůd za katastrofu. Středem pozornosti milovníků vín jsou totiž v poslední době spíše bílá, než červená vína. Vinaři mají tedy většinou zásobu červených vín z předešlých let.

Na výrobu ne zcela běžných druhů vín, jakými jsou slámová nebo ledová vína, se v letošním roce žádné vinařství na Litoměřicku zřejmě nechystá.
„Letos vynecháme, ale příští rok bychom chtěli připravit slámové víno,“ dodává Jan Podrábský. Právě Roudničtí mají tato vína již několik let ve své nabídce.

Svatomartinské

To, na co se letos místní vinaři naopak budou soustředit opět o něco více než v loňském roce je Svatomartinské víno. To si získává rok od roku stále více příznivců. Právě zájem o tuto českou obdobu francouzského Beaujolais nabádá producenty vín, aby rozmáhající se trend mladého Svatomartinského vína nepodceňovali.

„Svatomartinské budeme letos rozhodně vyrábět. Bílé i červené,“ uvedl Vladimír Šuhájek, sklepmistr Klášterních vinných sklepů Litoměřice. Potvrzuje tak, že vinaři se na toto víno stále více zaměřují. Litoměřičtí v loňském roce vyráběli jen bílé Svatomartinské.

„O Svatomartinské je stále větší zájem. Pro letošní rok jsme se rozhodli vyrobit Svatomartinské nejen červené jako v loňském roce, ale také bílé,“ říká Jan Podrábský.

Třetím výrobcem, který se na Svatomartinské na Litoměřicku před lety zaměřil jako první, je Žernosecké vinařství.