VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Toulky Zahradou Čech (3): Zážitkové putování aneb Kam na výlet

Litoměřicko - Dobré, zdravé, kreativně připravené i prezentované jídlo se poslední dobou stalo životním stylem. Gastronomická revoluce zasáhla i Zahradu Čech. Dá se tu báječně jíst, skvěle pít, je tu prostě možné dělat si jídlem radost, a nevnímat ho jen jako palivo pro tělo.

17.6.2016
SDÍLEJ:

Žehnání Biskupskému pivovaru U sv. ŠtěpánaFoto: Foto: Deník/Karel Pech

La Karotka
Nedaleko litoměřického náměstí zve k mimořádnému zážitku jedna z nejlepších vegetariánských restaurací v Česku. V La Karotce vám přinesou jídlo, které je prezentované v duchu současných trendů a vypadá nesmírně lákavě a skvěle chutná. Ať si tu dáte hummus, carpaccio z červené řepy, tapas, některou z výtečných polévek, gratinovaný kozí sýr, grilovaný camembert, thajské nudle, sushi nebo lasagne, bude vám blaze a nádherně lehko.

Biskupský pivovar
Máte-li ale přeci jen nezvladatelnou chuť na maso, zvolte Biskupský pivovar. Najdete ho nedaleko gotického hradu a budete příjemně překvapeni pohostinným interiérem v lehké nostalgii po dobách první republiky. Jídlo je velmi dobré – třeba takové konfitované kachní stehno, flank steak, zvěřinový guláš nebo tažená krkovička – k tomu pěkně zdejší dvanáctku Štěpána nebo jedenáctku Děkana…

Radniční sklípek
Přímo na náměstí nás čeká další gastronomicky velmi zdatná restaurace. V jedinečném prostředí litoměřického městského podzemí vás až zaskočí pestrá a četná nabídka salátů. Hodně tu dají na regionální zdroje, takže si můžete pochutnat na steaku z mladého býčka z nedaleké farmy, křehkém jehněčím na česneku, jemném tataráku, grilované vepřové…

Káva s párou nebo Kávovna?
Kousek za náměstím objevíte zvenčí nenápadnou Kávovnu s vlídnou obsluhou, domáckým prostředím, dvorečkem a především, pečlivě vybíranou kávou z nejrůznějších českých pražíren. Pod městskými parkány, v budově někdejší železniční zastávky, zase sídlí Káva s párou, interiérově dotažená kavárna s vlastní cukrářskou výrobnou. Až tu budete, opovažte se neochutnat něco z dobrot pečených támhle za těmi dveřmi…

Cukrovar
Jen o kousek dál po proudu Labe, na kraji Lovosic, v budově bývalého cukrovaru, který dal novému komplexu jméno, čeká restaurace, v níž si budete připadat jako někde ve stylové kovárně. Dejte si tu třeba flank steak s dýňovým pyré, domácí burger, kuřecí steak v tandoori koření anebo vepřová žebra v indonéském stylu.

Perlová voda
V Kostelci nad Ohří snadno najdete rozsáhlý moderní komplex, který vznikl z barokního statku. Ve zdejší restauraci s minipivovarem vaří lahodný spodně kvašený ležák Lanýž. Pod menu je podepsána jedna z českých gastronomických legend, chef Pavel. Osobně jsem zamilován do hovězí dušené pečeně na černém rybízu podle receptu páně Schejbalovy babičky z nedaleké Budyně nad Ohří.

Čokolatérie Třebenice
Úhledný domek na třebenickém náměstí voní už na dálku, aby ne, je po střechu plný báječné čokolády, kterou tu vyrábějí s láskou a péčí. Ostatně – můžete se o tom sami přesvědčit, do výrobny jedinečných lanýžků je možné nahlédnout prosklenou stěnou. Vyzkoušejte všechny příchutě, nadchnou vás. A potom ovšem zdejší horká čokoláda doplněná o spoustu koření, s nimiž experimentujete a už tak skvostný zážitek ještě umocňujete.

Dortletka
V srdci Roudnice, snadno najdete cukrárnu Dortletka. Za jméno vděčí své největší pýše, křehké sněhové dortletce podle dávného rodinného receptu, dezertu ověšenému cenami – regionální potravina, regionální produkt Českého středohoří… Opravdu senzační dortletku doplňuje velmi poctivě vyráběná česká dortová klasika i sladké.

A to všechno dohromady…
O víkendu 8.-10. září 2016 je k tomu všemu možné vyzkoušet i další chutě Zahrady Čech na už čtvrtém ročníku Gastro Food festivalu konaném v prostorách litoměřického výstaviště.

Další tipy naleznete na www.ceskestredohori.info.

Autor textu: Rostislav Křivánek

Autor: Redakce

17.6.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Betlémské světlo, ilustrační foto.
12

Betlémské světlo přijede vlakem. Odnést si ho můžete i domů

V Diecézní charitě Litoměřice proběhlo pečetění kasiček pro tříkrálovou sbírku.
5

Tříkrálová sbírka je za dveřmi. Diecézní charita má zapečetěno

Hasiči pomáhali kočce se sklenicí na hlavě

Úpohlavy - Lovosičtí hasiči vyjížděli ke kurioznímu případu.

OBRAZEM: Sníh působil dopravní komplikace na Lovosicku

Lovosicko - Sněhová nadílka komplikovala ráno provoz například u Jenčic, kde stála kolona kamionů až k Sulejovicím. Kamiony nemohly vyjet kopec ve směru z Lovosic na Most.

FOTO: Na biskupství jsou knihy, které voní tajemstvím

Litoměřice - Bibliotéka litoměřického biskupství působí jako z dobrodružného filmu.

Tříletý polobezdomovec a brutální agresor v tramvaji: Prohlédněte si videa dne

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku ve čtvrtek 14. prosince 2017.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT