VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Provozovatel restaurace: Chci dovézt na Milešovku cimbálovou muziku

Milešovka - Půl roku provozuje František Marčík restauraci na nejvyšší hoře Českého středohoří. Předchozí nájemce ji zavřel na protest proti elektronické evidenci tržeb (EET).

19.11.2017
SDÍLEJ:

Marčíkovi 837 metrů vysoká Milešovka učarovala. A tak si řekl, že se s byrokracií i drsnými klimatickými podmínkami popere. „Rozhodl jsem překážku EET pokořit tím, že si ji zkrátka pořídím,“ říká Marčík.

Bydlíte v Praze, jak jste se k Milešovce dostal? Byl v tom jen byznys na atraktivním místě nebo i nějaký hlubší vztah k Českému středohoří?
Na Milešovku jsem poprvé zavítal asi před deseti lety. A ten kraj mi učaroval. Svými tvary, pralesními porosty, starými sady, orchidejovými loukami. Později jsem byl častokrát v jižní části Středohoří, kolem Loun. Pod Milešovku jsem se vrátil před rokem díky kamarádu Danielu Pitkovi.

Vím, že provoz hospody není žádný med…
Ano, provoz hospody na Milešovce je náročnější. Není to tak extrémní jako například v Tatrách, kde horské chaty zásobují nosiči a šerpové, ale i tak.

Nahoru nevede žádná příjezdová cesta, jen nákladní lanovka, není tam zdroj pitné vody a trubky v zimě zamrzají. O nevšední situace není nouze. Sudy a další zboží nosíme ručně od lanovky do hospody zhruba padesát metrů a v zimě také vodu v kanystrech. Děláme to ale s láskou a nadšením, bez toho by to nešlo. Odměnou jsou nám nádherné východy a západy slunce, nevšední krajinné scenérie a spokojení návštěvníci, kteří k nám do hospody zavítají.

Musím se zeptat i na omílané téma. Jak jste se popral s EET?
EET byl důvod, proč předchozí provozovatelé hospodu zavřeli. Milešovka je kopec, který žije a který si zaslouží žít. Protože si docela rozumím s technikou, rozhodl jsem překážku EET pokořit tím, že si ji zkrátka pořídím a hospodu budu provozovat navzdory potížím a více nákladům, které to přinese.

Už dva provozovatelé hospodu zavřeli, jeden dokonce se čtvrtmilionovou ztrátou. Povedlo se chod restaurace už finančně stabilizovat?
Kalhoty jsme zatím naštěstí neprodělali. Zaměstnance na pracovní poměr si ale zatím dovolit nemůžeme. Rozhodli jsme se prozatím jakýkoliv výdělek investovat do rozvoje hospody a myslím, že to návštěvníci vidí a rádi se k nám vracejí.

Mohou návštěvníci očekávat nějaké novinky či inovace? Je v plánu zřízení ubytování?
Rádi bychom pořádali výstavy fotografií a obrazů, dalším naším snem je pak dovézt na kopec cimbálovou muziku. Obměnili jsme také částečně nabídku – nově odebíráme vynikající mošt a pálenky z ovocnářství v Chrámcích, začali jsme také dělat espresso ze stoprocentní arabiky, pečeme bábovky a nakládáme hermelíny.

Je nám drahý prales na Milešovce, ze stejných důvodů neprodáváme žádné výrobky, které obsahují palmový olej, tedy většinu běžných oplatek. Kvůli nedostatku vody jsme nuceni používat jednorázové nádobí, ale ještě letos chceme přestat používat plastové kelímky a příbory a místo nich nabídnout návštěvníkům ekonádobí vyrobené z cukrové třtiny a dřeva.

Autor: Jan Štok

19.11.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Obchod - Obchod Pokladní 14 900 Kč Pokladníci v prodejnách Pokladní. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 14900 kč, mzda max. 16000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: způsob prvního kontaktu zaměstnavatele: e-mailem nebo telefonicky ( 8:00 - 14:00 ).. Pracoviště: Gth catering a.s., pracoviště lovosice, Průmyslová, č.p. 1165, 410 02 Lovosice 2. Informace: Blanka Melicharová, +420 724 437 138. Zdravotnictví - Zdravotnictví Ostatní odborní pracovníci ve 14 210 Kč Ostatní pracovníci osobní péče ve zdravotní a sociální oblasti jinde neuvedení pracovník sociálních služeb přímé obslužné péče. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Nepřetržitý provoz, úvazek: . Mzda min. 14210 kč, mzda max. 21420 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Poskytování komplexních pečovatelských činností o uživatele, podpora jejich soběstačnosti, nácvik jednoduchých denních činností a poskytování pomoci při osobní hygieně a oblékání uživatelů, manipulace s přístroji, pomůckami, jídlem, prádlem a udržování čistoty na pokoji uživatelů a hygieny u uživatelů. Zajišťování nákupů pro uživatele, doprovodu uživatelů mimo domácnost a zajišťování zájmové a kulturní činnosti pro uživatele., Vyžadujeme flexibilitu, empatii, nekonfliktnost, schopnost týmové práce, trpělivost při výchově dětí., Výhodou je praxe v sociálních službách, znalost práce s lidmi se zdravotním handicapem - mentální postižení., Práce na denní a noční směny s nerovnoměrně rozvrženou pracovní dobou., Nutné mít očkování, nebo před nástupem absolvovat očkování na žloutenku typu B., Do 18ti měsíců nutno absolvovat kurz PSS. , Výše mzdy se odvíjí od započitatelné praxe. Po osvědčení možnost prodloužení pracovního poměru na dobu neurčitou. , Způsob prvního kontaktu telefonicky Po-Pá od 8.00 - 14.00 hod., e-mailem nebo osobně po telefonické domluvě.. Pracoviště: Centrum sociální pomoci litoměřice, příspěvková organizace - domov na svobodě čížkovice, Na Svobodě, č.p. 172, 411 12 Čížkovice. Informace: Jana Kuglerová, +420 778 407 037. Doprava a logistika - Doprava a logistika Řidič nákladního automobilu 35 000 Kč Řidiči tahačů. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 35000 kč, mzda max. 40000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: požadujeme ŘP sk C+E, profesní průkaz. Způspb prvního kontaktu e-mailem, telefonicky od 8.30 -16.00 hod. nebo osobně od 8.30 - 16.00 hod. na adrese 411 42 Ploskovice 39.. Pracoviště: Sorto s.r.o., 411 42 Ploskovice. Informace: Kateřina Jindrová, +420 602 419 922. Obchod - Obchod Obchodní zástupce 18 000 Kč Obchodní zástupci Referent nákupu a prodeje. Požadované vzdělání: úsv. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: hledáme vhodného uchazeče/ku na administrativní pozici., Vaším úkolem bude administrativní zpracování obchodních případů, fakturace a komunikace s obchodními partnery., - práce v podnikovém informačním systému , - zkušenost s fakturací a prací v obchodním úseku výhodou, - komunikativnost, pečlivost, samostatnost, aktivní přístup, ochota učit se novým věcem, - práce vhodná i pro absolventy, - práce na plný úvazek ve stabilní společnosti, - pracovní smlouva na dobu určitou (na 1 rok) - poté možnost prodloužení na dobu neurčitou , - bonusy po zkušební době, - 25 dní dovolené, - závodní stravování, - pracovní doba od 7.00hod-15.00hod , - nástup možný ihned , Způsob prvního kontaktu zaměstnavatele: e-mailem.. Pracoviště: Aroma praha, a.s., 411 83 Hrobce. Informace: Jaroslava Martišková, +420 416 809 222.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Sváťa a jeho marionety.

Tipy na pátek a víkend: Mig 21, Sváťovo dividlo, Kladenské heligonky

Fotbalová rozlučka Tomáše Rosického

Hráči McDonald´s Cupu se zúčastnili rozlučky Tomáše Rosického. Co jim vzkázal?

Stadion v parádní kulise udolal Kladno

Litoměřice, Kadaň – Poslední kolo první čtvrtiny základní části Chance ligy hokejistů vyšlo pouze litoměřickému Stadionu, který doma udolal Kladno. Kadaň prohrála ve Frýdku-Místku, ústecký Slovan měl volno.

Synové výčepu zahrají v pátek pro Kačku na Lodním náměstí

Litoměřice - V bistru U Housenky na Lodním náměstí v Litoměřicích se uskuteční v pátek 19. října od 17 hodin benefiční akce, jejíž výtěžek bude věnován malé Kačce, která potřebuje pro lepší život velmi nákladné naslouchátko.

Pozor na požáry. Kvůli suchu hrozí na severozápadě Čech a jihu Moravy

Severní Čechy - Na severozápadě Čech a jihu Moravy platí kvůli suchu nebezpečí požárů a následných škod. Jde o Ústecký kraj, Českolipsko a čtyři okresy Jihomoravského kraje.

K.O.nec! Gardenline to na futsalové scéně zabalil a končí

Litoměřice – To, co bylo v posledních dnech na spadnutí, se nakonec stalo očekávanou realitou. Futsalový klub Gardenline Litoměřice se po rozpuštění svých hráčů odhlásil k dnešnímu dni z VARTA futsal ligy. Dle oddílu má rozhodnutí demonstrativní charakter.

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT