VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Nejsou hrozny. Burčák zdraží

Litoměřicko – Oblíbený burčák vyrobený z hroznů pocházejících z Litoměřické vinařské podoblasti zřejmě podraží.

30.8.2010 1
SDÍLEJ:

HROZNY. Pavel Hrabkovský mladší kontroluje úrodu. Se sklizní na burčák zde začnou zhruba desátého září. Foto: Deník/Karel Pech

Důvodů je několik. Jednak o něj bude kvůli špatné úrodě na Moravě větší zájem a především jej bude méně. Hroznů je i v regionu méně, navíc dozrávají velice pomalu.

Právě dozrávání a nabírání cukru je přitom rozhodující při zahájení sklizně a výrobě burčáku. „Je to velice špatné. Očekáváme až o třicet procent nižší úrodu. Hrozny nezrají, vinice jsou napadány houbovými chorobami. Doufáme, že vše alespoň částečně zachrání září,“ sdělil Jan Podrábský, ředitel Lobkowiczkého zámeckého vinařství v Roudnici nad Labem.

V současném boji proti plísním jsou vinaři téměř bezmocní. Odrůdy, které budou dozrávat později a ke sklizni budou až v říjnu, by sice mohli ještě chemicky ošetřit, ale nemohou.

Brání jim v tom situace ve vinohradech. Do silně podmáčené půdy se nedostanou s technikou. Své o tom ví rodina Hrabkovských, kteří hospodaří na několika hektarech vinic pod Radobýlem.

„S traktorem nahoru teď jen těžko vyjedeme. Ošetřovat tedy už nebudeme, nezbývá než věřit, že podzimní počasí bude lepší než v srpnu. To bylo hrozné,“ říká velkožernosecký vinař Pavel Hrabkovský.

Vinobraní na Litoměřicku:
17. - 18. září: Velké Žernoseky a Roudnice nad Labem
24. - 25. září: Litoměřice a Třebívlice

I přesto se hodlá pustit do výroby burčáku. „Sklízet bychom chtěli začít desátého září, aby byl burčák na místní vinobraní,“ dodává.

Velkožernosecké vinobraní bude probíhat ve stejnou dobu jako roudnické, tedy 17. a 18. září. Na to se chystají i tamní vinaři.

„Burčák připravujeme jen na roudnické vinobraní. Doufám, že část hroznů dozraje tak, abychom se do jeho výroby vůbec mohli pustit, zatím to nevypadá dobře,“ sdělil Jan Podrábský.

Vinaři se však shodují, že i tak je v regionu zřejmě lepší situace než na Moravě. „Zřejmě na tom nebudeme nejhůře, ale neočekávám letos nijak špičkový ročník, spíše slabší, ale to je příroda. S tím se musí počítat,“ dodává Pavel Hrabkovský.

Vinaře nepotrápilo jen počasí v srpnu. „Tak jako v loňském roce pršelo do květu, takže některé odrůdy dost sprchly, budou mít menší úrodu. U nás je to Svatovavřinecké, Modrý Portugal a Chardonnay. Na některých místech nám také vítr polámal letorosty. Rozhodně to ale nedopadne tak, že by byl nedostatek vína. Jen bude menší úroda. U modrých odrůd to nebude problém. Červeného vína jsou totiž dostatečné zásoby,“ přibližuje velkožernosecký vinař.

Dramatické neúrody se neobává ani jeho kolega z protějšího břehu Labe, Zdeněk Vybíral, který hospodaří na vinicích v okolí Malých Žernosek.
„Rozhodne podzim. Měli jsme slabší loňský rok, letos to snad nebude tak hrozné, ale jak říkám, rozhodne září. Každopádně té vody je teď opravdu moc,“ konstatoval Zdeněk Vybíral.

Vinaři, kteří chtějí svůj burčák představit na oslavách vína – vinobraní, budou muset se sklizní začít během následujících zhruba deseti až čtrnácti dnů. 17. a 18. září proběhne vinobraní v Roudnici a Velkých Žernosekách. O týden později v Litoměřicích a Třebívlicích.

Autor: Michal Závada

30.8.2010 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Orangutan Ňuňák.
VÍME PRVNÍ
15

Orangutana Ňuňáka nezabila rakovina, ale tasemnice, která napadá i lidi

Akce Ježíškova vnoučata dělá radost seniorům po celé republice.

Ježíškova vnoučata nadělují dárky pacientům nemocnice

Kamion skončil v příkopu u Libkovic pod Řípem

Libkovice pod Řípem - K dopravní nehodě došlo chvíli po poledni.

Sexuálnímu predátorovi hrozí až 12 let vězení, přes internet zneužil 162 dívek

Ústecký kraj /FOTOGALERIE/ - Za velkého zájmu médií odstartoval ve čtvrtek ráno u Ústeckého krajského soudu proces roku se sexuálním predátorem z Děčína.

Hasiči na Litoměřicku likvidují popadané stromy

Litoměřicko - Mezi 9.28 a 9.47 hodin vyjely hasičské jednotky v sedmi případech ke spadlým stromům. Většina byla na Litoměřicku.

FOTO: Ploskovice se chystají na vánoční prohlídky

Ploskovice - V plném proudu jsou přípravy na oživené kostýmované prohlídky interiérů zámku Ploskovice, které se každoročně pyšní vysokou návštěvností.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT