VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Litoměřické děti nejsou „polévkové“. Jídelna jí dál nebude plýtvat

Litoměřice /ANKETA/ - Od 1. října dostávají za cenu oběda školáci v Centrální školní jídelně opět i saláty nebo další lehké pokrmy.

6.10.2017
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: Deník

"Co dnes bylo dobrého?" ptal se ještě na konci září kolem poledne u "centrálky" tatínek syna, na kterého venku čekal. „Buchtičky se šodó,“ dočkal se odpovědi. Bramboračku chlapec nezmínil. I když mu ji kuchařky daly na tác, nesnědl ji. Stejně jako devadesát procent ostatních litoměřických dětí není „polévkový“.

Centrální školní jídelna sytí denně tisíce strávníků ze školek i škol, ale i z řad dospělých. Dětem původně nabízela, aby si k hlavnímu jídlu vzaly buď polévku, nebo jiné lehké jídlo jako zeleninový salát, jogurt či ovoce. Po kontrole České školní inspekce v roce 2015 ale centrálka musela v moderním pohledu na zdravé stravování ubrat plyn. Inspekce totiž argumentovala výkladem letité vyhlášky a tvrdila, že děti musí mít v ceně oběda výhradně polévku.

„Vyhláška vznikla už před lety. Reagovala na zištné počínání gastrofirem zajišťujících školní stravování v Praze. Měly tendenci dětem za cenu oběda dávat jenom hlavní jídlo,“ vysvětluje vedoucí litoměřického odboru školství Andrea Křížová. Zmíněná vyhláška stanovila jako oběd polévku nebo předkrm, hlavní chod, nápoj a případně doplněk.

Na tom, že předkrm může být i salát nebo jiné lehké jídlo, se odbor školství, resp. radní města, které centrální jídelnu zřizuje, zatím nedokážou shodnout ani s úředníky inspekce, ani ministerstva zdravotnictví, ani krajské hygieny. „Po pamlskové vyhlášce je to další lahůdka,“ glosoval na posledním jednání zastupitelstva starosta města Ladislav Chlupáč.

I nechtěná polévka stojí peníze

Od začátku minulého roku musela dětem centrální jídelna polévku nutit. Tím se ale také zvedla reálná cena oběda. Žáci, kteří si předtím dávali k hlavnímu jídlu například salát nebo jablko, si za ně nově museli připlatit. Polévku, která byla součástí ceny oběda, si naprostá většina z nich nevzala.

Na konci dne musely kuchařky navařenou polévku vylít. Proti reálnému zvýšení ceny oběda se okamžitě postavili rodiče napříč školami. Na dotazy i petice městský odbor školství odpovídal, že s tím nic nezmůže. Až do konce minulého školního roku.

Na jednání vedení města, které proběhlo koncem srpna, se radní shodli, že centrálce dají mandát, aby se vrátila k původnímu rozsahu oběda. I přes to, že reakce inspekce na sebe asi nenechá dlouho čekat.

Iniciativně se k návratu původní podoby obědového menu postavila Základní škola Ladova. „Stále slýcháme o udržitelném rozvoji a nutnosti šetřit. Ale ta polévka se uvařila, byla na to spotřebovaná energie, pracovní síly, potraviny a v důsledku zdražila obědy,“ vysvětil rázné rozhodnutí rady na zastupitelstvu místostarosta Václav Červín, který je ředitelem ZŠ Ladova.

Česká školní inspekce argumentuje i tím, že pokud dítě nedostane polévku, zůstává hladové. Ředitelka Centrální školní jídelny Zdeňka Kovářová s tím nesouhlasí. „Naši nabídku považuji za zdravou. Děti se u nás učí míchat si zeleninu i zálivky,“ ukazuje bohatý salátový bar v prosvětlené jídelně, kde téměř žádné dítě na tácu polévku nemá.

„Pokud se mají polévku naučit jíst, musí na to dbát rodina. My s tím nic nezmůžeme,“ krčí Kovářová rameny s tím, že valná většina dětí nos neohrne maximálně nad hrachovkou s houstičkami. Na zeleninovou se sýrovým kapáním, polévku s játrovými noky, rybí ani šumavskou bramboračku se jim ale sliny nesbíhají.

Vaří podle poptávky

Jinak problém s polévkou řeší v lovosické Centrální školní jídelně, která rovněž vaří pro školní děti i dospělé. „Dlouhodobě sledujeme kolik polévky se sní a každý den jí zhruba takové množství navaříme. Velká kvanta polévky tedy nevyléváme,“ říká ředitelka jídelny Jana Dreieckerová.

Podle ředitelky o polévku lovosické děti sice velký zájem nejeví, ale není jich taková většina jako v Litoměřicích. „Máme trochu jiný systém než litoměřická centrální jídelna, vaříme na objednávku,“ dodává Dreieckerová. „Jejich nabídka se salátovým barem se nám však líbí. Výhledově bychom něco takového chtěli nabídnout i našim strávníkům.“

Jaroslav Balvín

Autor: Redakce

Co si myslíte o polévkách ve školním stravování?

Polévka je nenahraditelnou součástí kvalitního oběda

30 %

Předkrm je důležitý, ale nemusí to být nutně polévka

47 %

Úplně stačí hlavní jídlo, když je ho přiměřená porce

23 %

Hlasovalo: 86

6.10.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Litoměřice v hradu obhajovaly kategorii A v programu MA 21.
12

FOTO: Litoměřice v hradu obhajovaly kategorii A v programu MA 21

Fotografie, která se stane symbolem letošních voleb.
DOTYK.CZ
6

Internet se baví: Babiš líbá a Benda je stejnou jistotou jako smrt a daně

Policisté pátrají po Tomáši Kropáčkovi

Litoměřicko - Pohřešovaný Tomáš Kropáček byl naposledy spatřen 15. října ve večerních hodinách, kdy odešel z bydliště své matky v Libochovicích. Odešel neznámo kam a doposud o sobě nepodal žádnou zprávu.

Nehoda se zraněním uzavřela tunel Libouchec na dálnici D8

Libouchec - Vážná dopravní nehoda osobního auta s karavanem v tunelu Libouchec ve směru na Prahu zkomplikovala v pondělí dopoledne dopravu na dálnici D8.

Jak se volilo ve všech městech a obcích na Litoměřicku

Litoměřicko - Přinášíme vám výsledky voleb ve všech městech a obcích v okrese. Hnutí ANO nevyhrálo jen v nejmenší obci, Staňkovicích.

Hattrick Kusého popravil Trhače

Kadaň - Víkendové derby WSM Ligy litoměřického Stadionu proti kadaňským Trhačům bylo vyrovnané. Rozhodnout musela až závěrečná třetina. Na trefu z 57. minuty domácí zareagovat nedokázali. Obrovskou zásluhu na vítězství Stadionu má Denis Kusý, který zaznamenal hattrick.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT