Strážci přírody napříč republikou každoročně čelí nájezdům sběračů, kteří rostlinu trhají ve velkém. Proto neuvádíme přesné místo. Stále více oblíbená bylina, která je zdrojem vitamínu C a působí jako přírodní antibiotikum, má využití především v kuchyni. Je ale potřeba ji sbírat ještě před květem. Přidává se do pomazánek, polévek nebo omáček. Vyrábí se z něj i pesto, kdy se k rozmixovanému medvědímu česneku přidá sůl, olej a případně další suroviny. V uzavřené sklenici a v chladničce pak vydrží několik týdnů.

Při cestě za aromatickou bylinou vonící už na dálku po česneku by lidé měli pamatovat i na ochranu přírody. Jedná se o rostlinu, která se lehce poškodí. Je nutné ji sbírat šetrně a z každé rostliny utrhnout jen pár lístků a jen pro svou potřebu.