Ta získává potraviny od dárců, prodejců, výrobců, a to i potraviny těsně před dobou spotřeby. Tyto dary jsou následně z banky zdarma distribuovány do sítě služeb všech humanitárních organizací. Omezí se plýtvání jídlem a zároveň nasytí lidé, kteří strádají.

Projekt Potravinové banky Ústeckého kraje (PBÚK) je zatím v začátcích. „Nejprve bylo nutné založit občanské sdružení – připravit stanovy a zaregistrovat se na Ministerstvo vnitra ČR. V současné době žádáme město Litoměřice o poskytnutí prostoru a poté se budeme snažit nalézt zdroj pro investici do úpravy a vybavení skladu,“ shrnul Aleš Slavíček, oblastní ředitel Naděje o.s. a jeden ze zakladatelů banky.

Zakladateli občanského sdružení PBÚK jsou lidé působící v charitativních organizacích, které se věnují zejména lidem v krizi. Litoměřice, kde působí několik charitativních organizací, tuto aktivitu vítají.

„Se zástupci potravinové banky jsme jednali. Jsem rád, že si vybrali zrovna Litoměřice,“ vyjádřil svůj kladný postoj litoměřický místostarosta Jiří Landa. Dodal, že v současnosti vybírají zástupci potravinové banky vhodné prostory. Landa potvrdil, že by mohlo jít o nějaký městský objekt. „Věřím, že se podaří vhodný objekt najít,“ doufá místostarosta.

Jedna z prvních
V začátku počítá sdružení s tím, že centrum bude pouze v Litoměřicích, později se však podle Slavíčka nebude bránit rozšíření činnosti, pokud to bude možné. V České republice je zatím pouze několik potravinových bank, například v Praze či Ostravě.

Důležitá bude komunikace a jednání s dalšími organizacemi. „Až budeme technicky zajištění, začneme oslovovat výrobce a prodejce potravin. Při provozu chceme oslovit různé firmy i pro zajištění daru vozidla, nicméně některé humanitární organizace vozidlo pro rozvoz vlastní a budou se moci podílet na rozvozu potravin,“ dodal Slavíček. V potravinové bance by mohli nalézt práci dva noví zaměstnanci. O financování těchto pracovních míst bude sdružení žádat na úřadu práce a chce oslovit i krajský úřad.

Pokud vše vyjde podle plánu, bude banka v provozu ještě letos.

„Věříme, že do prázdnin nalezneme řešení skladovacích prostor a po prázdninách začneme banku provozovat. Plný provoz bude zahájen od roku 2011,“ uzavřel Slavíček.