Předchozí
1 z 6
Další

Na farmě s výhledem na Sedlo hospodaří ekologicky. Nyní vítají nově narozená telátka.Zdroj: Deník/Michaela Rozsypalová

Malé, asi třicetihlavé stádo krav je nyní v předjaří ve své nejdůležitější části roku. Většina z nich v této době přivádí na svět mláďata. „Telí se postupně už od ledna. V tomto období neznáme klidnou noc a vstáváme každé tři hodiny, abychom telení pohlídali, pokud by nastal nějaký problém,“ vysvětluje Eva Zikmundová a ukazuje na ohrádku, kde na slámě spokojeně odpočívá jen pár hodin staré tele. Narodilo se v noci ve tři hodiny ráno v chumelenici, která na „kopečcích“ v tu chvíli zrovna řádila.

Na farmě s výhledem na Sedlo hospodaří ekologicky. Nyní vítají nově narozená telátka.Zdroj: Deník/Michaela Rozsypalová

Zima a sníh však kravám ani jejich čerstvě narozeným telatům nevadí. Toto plemeno je zvyklé být venku celoročně. Jen když silně prší, ukrývají se do dřevěného přístřešku.

Na farmě s výhledem na Sedlo hospodaří ekologicky. Nyní vítají nově narozená telátka.Zdroj: Deník/Michaela Rozsypalová

Na farmě ve výbězích mají nově nainstalované kamery. Odpadla tak ne zrovna příjemná nutnost chodit pravidelně stádo obhlížet i v noci přímo ven.

Na farmě s výhledem na Sedlo hospodaří ekologicky. Nyní vítají nově narozená telátka.Zdroj: Deník/Michaela Rozsypalová

Eva Zikmundová pochází původem z Prahy. Brzy se ale přestěhovala do nedalekých Louček a poté za manželem do Levínských Petrovic. „Za pomoci rodiny a přátel jsme začali vytvářet zázemí a zakládat chov. Postupně jsme přikupovali další krávy a stádo se začalo pomalu rozrůstat. Měli jsme v té době tři malé děti a já jsem potřebovala nějaký příjem a zároveň jsem chtěla být doma. Vždycky jsem zvířata chtěla, takže to byla jasná volba,“ vrací se v čase Eva Zikmundová. Telata odcházejí z farmy až po odstavení buď na výkrm, nebo jako plemenná do dalších chovů.

Na farmě s výhledem na Sedlo hospodaří ekologicky. Nyní vítají nově narozená telátka.Zdroj: Deník/Michaela Rozsypalová

Kromě stáda krav obývá farmu i patnáctka koní. Zikmundovým však patří jen čtyři, ostatní jsou tam na ustájení. Jedná se například o staré a vysloužilé závodní koně, pro které jejich chovatelé neměli už využití, ale i o hříbata na pastevním odchovu. Jiní je tu zase mají kvůli nedostatku vlastního prostoru.

Na farmě s výhledem na Sedlo hospodaří ekologicky. Nyní vítají nově narozená telátka.Zdroj: Deník/Michaela Rozsypalová

Získat osvědčení o ekologickém chovu bylo podle Evy Zikmundové poměrně náročné. „Nejprve jsme byli v takzvaném přechodném období, kdy se nesmí používat žádná chemie a jsou jasně dané podmínky k chovu a pěstování, až poté jsme ho dostali. Každý rok k nám ale přijede kontrola zjistit, zda je vše v pořádku,“ popisuje farmářka. Hospodářství doplňuje mimo jiné i certifikovaný ovocný sad. Loni si Zikmundovi nechali ze sklizeného ovoce udělat mošty. Nabídli je známým a rychle se po nich zaprášilo.