VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Jarní odlehčená strava s čerstvými bylinkami

V jarních měsících má organismus jiné chutě. Kvůli očistě v tomto období tedy upřednostňujte lehké sýry na bázi tvarohu. Čerstvé přírodní sýry jsou lehce stravitelné, podporují trávení, a dávají tělu potřebné živiny. Ale v tu nejchutnější pochoutku se mění až díky chutím a vůním čerstvých jarních bylinek.

24.3.2014
SDÍLEJ:

V jarních měsících má organismus jiné chutě.Foto: mediaservis

A které dokáží perfektně dochutit sýry a přitom jsou zdrojem mnoha vitaminů a dalších látek?

Pažitka

Všechny části pažitky slabě voní a chutnají po cibuli. Husté trsy dutých lístků v sobě mají vysoký obsah vitaminu C. Ze sta gramů získáte tolik vitaminu, jako z jednoho citronu. Jako čerstvá bylinka je pažitka cenná i v tom, že obsahuje mnoho bílkovin, je zdrojem vitaminu B2 a celé řady minerálů, jako je sodík, vápník, železo nebo fosfor. Podporuje trávení a chuť k jídlu a dokáže vyzdvihnout slanou chuť v pokrmech. Její jemná cibulovitá vůně, křupavá textura a svěží zelený vzhled oživí tvarohové a sýrové pomazánky, saláty, nádivky i jarní polévky. Dá se kombinovat s petrželkou, estragonem nebo kerblíkem.

V jarních měsících má organismus jiné chutě.

Petrželka

Tmavě zelené, silně zkadeřené listy na dlouhých řapících s polovzpřímenou natí jsou prý „nejlepším jídlem na světě". Petržel má lehce kořeněnou vůni, která náznakem připomíná citron. Chuť je ostře štiplavá, bylinková, lehce peprná. Jedna z nejoblíbenějších zelených rostlin v kuchyni má vysoký obsah železa a vápníku, hořčíku, draslíku, provitaminu A, vitaminu C a vitaminů skupiny B, D a K.

Přidáním natě do pokrmu obsahujícího česnek se zvýší obsah vitaminu C a zmírní česneková chuť. Promnutá v dlani odstraňuje zápach z česneku. Je dokonalou tečkou kulinářských výtvorů studené kuchyně i teplých pokrmů.

Kerblík

Jemné lístky mají anýzové aroma a chuť podobnou petrželi. Rostlina obsahuje aromatickou silici, poměrně velké množství vitaminu C, vitamin A, karoteny a z minerálních látek především hořčík a železo.

Kerblík čistí krev, zbavuje tělo odpadních látek a má i další léčivé účinky podporuje trávení, je lehce močopudný a mírní nadýmání. Skvěle dochucuje bylinková másla, přidává se do pomazánek, polévek, salátů a tvarohových pokrmů. Kerblíková polévka je ideální pro jarní detoxikační kúru.

Kerblík je vhodný k použití i v kombinaci s bazalkou a estragonem. Velmi chutná je kombinace s kadeřavou petrželkou a pažitkou.

V jarních měsících má organismus jiné chutě.Česnek

Obsahuje výraznou silici allicin a vitaminy A, B1, B2 a C. Jeho chuť je v syrovém stavu pikantní, ostrá a pálivá. Čerstvé zelené listy česneku zvýrazní chuť slaných pokrmů. Drobně nakrájená cibulka česneku se hodí do studené kuchyně, například do tvarohových pomazánek a jemně posekaný česnek slouží jako dochucovadlo v teplé kuchyni.

Víte, že?…k výrobě 1 kg čerstvého sýra stačí jen 4 až 5 litrů mléka? Na stejné množství tvrdého či extra tvrdého sýra se spotřebuje i dvanáct litrů.

…v devíti z deseti českých domácností se konzumují čerstvé sýry alespoň jednou v týdnu? Český statistický úřad uvádí, že v letech 2003 až 2011 vzrostla v České republice spotřeba přírodních sýrů z 8,7 kg na 10,9 kg na osobu za rok.

…čerstvý smetanový sýr Lučina se vyrábí již od roku 1981? A to bez použití aromat, barviv, konzervačních látek a podobných „éček". Novinkou je čerstvý sýr Lučina Česnek a bylinky, který je též stoprocentně přírodní.

Autor: Ludmila Veselá

24.3.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

annonce-logo

Nabídky práce

+ Podat inzerát

Výroba - Formíři a jádraři ve slévárnách slévárenský dělník 90 Kč

Formíři a jádraři ve slévárnách slévárenský dělník. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 90 kč, mzda max. 105 kč. Volných pracovních míst: 10. Poznámka: Požadujeme:, - dobrá fyzická zdatnost, ochota učit se novým věcem, - manuální zručnost, práce v hlučném a prašném prostředí, - samostatnost, zodpovědnost, možnost zaučení se na více pozic, což vede ke zvýšení kvalifikace a zvýšení mzdy, pečlivost a spolehlivost., Směnnost: 1 směna, 2 směny. Hrubá měsíční mzda/plat: 90,- + 5,- Kč/hod. až 105,-+15,-Kč/hod., Způsob prvního kontaktu zaměstnavatele: e-mailem, telefonicky (po - pá 7:00-15:30 hod.) nebo osobně na adresu Kratochvílova 1107, 413 01 Roudnice nad Labem.. Pracoviště: Mencl guss s.r.o. - provozovna roudnice nad labem, Kratochvílova, č.p. 1107, 413 01 Roudnice nad Labem. Informace: Hana Počtová, +420 727 879 841,412 871 102.

Řemeslné práce - Řemeslné práce Švadlena 80 Kč

Švadleny, šičky, vyšívači a pracovníci v příbuzných oborech šička, švadlena. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 80 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Pro nasi firmu Bizon-stany s.r.o. v Terezině (v oboru 11 let zkušenosti) hledáme šikovnou, pečlivou, zkušenou a zodpovědnou šičku. Zabýváme se výrobou stanu, stánků, týpí stanu, šapit, jurt. Náplň práce šití stanů. Nabízíme zprvu práci na DPP, DPC, po zapracováni dle domluvy. Hodinová mzda 80 Kč čistého, po zapracováni dle domluvy. Způsob kontaktování zaměstnavatele: telefonicky od 8.00h.do 16.00h., e-mailem.. Pracoviště: Bizon-stany s.r.o., Dukel. hrdinů, č.p. 44, 411 55 Terezín. Informace: Roman Beránek, .

Výroba - Výroba Elektromechanik elektrických zařízení 18 000 Kč

Elektromechanici elektrických zařízení (kromě zařízení v dopravních prostředcích) elektromechanik slaboproudých systémů. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18000 kč, mzda max. 25000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: elektrotechnické vzdělání, vyhláška 50/78 §6, praxe výhodou v oblasti zabezpečovacích technologií (EZS, EPS, CCTV apod.), ochota cestovat po ČR, řidičský průkaz skupiny B, pečlivost, spolehlivost, zodpovědnost, samostatnost, manuální zručnost., Způsob prvního kontaktu zaměstnavatele: e-mailem, telefonicky.. Pracoviště: Eurosys s.r.o., Mostecká, č.p. 227, 412 01 Litoměřice 1. Informace: Josef Podrábský, +420 416 737 300,737 221 100.

Výroba - Výroba Strojírenští kovodělníci 22 000 Kč

Strojírenští kovodělníci obsluha CNS strojů. Požadované vzdělání: nižší střední. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 22000 kč, mzda max. 28000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Náplň práce: , obsluha CNC strojů, Požadujeme:, Vzdělání ve strojírenském oboru (soustružník, frézař), ochotu pracovat na 2 směny, řidičské oprávnění na VZV výhodou, Nabízíme:, práci ve stabilní firmě s dlouholetou tradicí, motivující mzdové ohodnocení, čtvrtletní prémie, hrazené stravování, 1 týden dovolené navíc, příspěvek na životní pojištění, další zaměstnanecké benefity, po zapracování možnost úpravy pracovní smlouvy na dobu neurčitou, další možnost karierního růstu. , První kontakt e-mailem: zaslat životopis, telefonicky nebo osobně na personálním útvaru.. Pracoviště: Meva a.s., Na Urbance, č.p. 632, 413 01 Roudnice nad Labem. Informace: Marcela Hadravová, +420 416 823 282.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

3.zápas: KH KOPŘIVNICE – HK FCC MĚSTO LOVOSICE 36:27 (19:11). Rozhodčí: Horáček, Novotný. Diváci: 650.

Lovosice jsou v semifinále, čeká je Karviná

Zámek v Ploskovicích se stal svědkem průjezdu 4. ročníku setinové rallye historických vozidel
45

OBRAZEM: Pávy na ploskovickém zámku vyplašily krásné veterány

Další víkendová nehoda komplikuje provoz na dálnici D8

Litoměřicko - Na hlavním tahu mezi Prahou a Ústím nad Labem došlo v neděli dopoledne k nehodě osobního a nákladního automobilu.

OBRAZEM: Kolotoče, obraceče i létající sloni. Tradiční Řípská pouť jede!

Rovné - Tisíce lidí vyrazily na největší pouť v regionu. Užít si můžete ještě celou neděli.

Novorozeného chlapečka odhodila jeho matka, policisté ji obvinili z vraždy

Teplice – Policisté v sobotu v souvislosti s úmrtím novorozence, jehož tělo se našlo ve čtvrtek v kontejneru v teplické čtvrti Řetenice, zadrželi a později obvinili podezřelou ženu. Jde o matku dítěte.  

FOTO: Lovosický přívoz spustili na Labe, sezona začala

Lovosice – Přívoz Lovosice převezl první cestující v pátek 20. dubna. Na vodu byl spuštěn o den dříve.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT