Kořenová zelenina se obtížně nakupuje i jednomu z největších zpracovatelů, travčické společnosti Severofrukt. Firmu zásobují především regionální pěstitelé z Litoměřicka, například Agrokomplex v Bohušovicích nad Ohří dodává špenát, zelí nebo petrželovou nať.

„Kořenovou zeleninu kupujeme i od menších pěstitelů z okolí Travčic, ale protože jí není dostatek, musíme se poohlížet i po nabídce ze vzdálenějších míst. V současné době zpracováváme červenou řepu, připravujeme zeleninové saláty a konzervujeme bílé a červené zelí, a to jak do velkého balení pro kuchyně a restaurace, tak i malého balení, které putovalo na letošní vánoční trh. V současné době začínáme sušit pastinák,“ popsal obchodní manažer Severofruktu Václav Perger.

Firma investovala miliony korun do nového strojního vybavení, zmodernizovala váhu, vrátnici a dílny. „Po ukončení pěstování květin floristickou firmou část skleníků pronajímáme k pěstování technického konopí,“ dodal manažer.