VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Nejsou hrozny. Burčák zdraží

Litoměřicko – Oblíbený burčák vyrobený z hroznů pocházejících z Litoměřické vinařské podoblasti zřejmě podraží.

30.8.2010 1
SDÍLEJ:

HROZNY. Pavel Hrabkovský mladší kontroluje úrodu. Se sklizní na burčák zde začnou zhruba desátého září. Foto: Deník/Karel Pech

Důvodů je několik. Jednak o něj bude kvůli špatné úrodě na Moravě větší zájem a především jej bude méně. Hroznů je i v regionu méně, navíc dozrávají velice pomalu.

Právě dozrávání a nabírání cukru je přitom rozhodující při zahájení sklizně a výrobě burčáku. „Je to velice špatné. Očekáváme až o třicet procent nižší úrodu. Hrozny nezrají, vinice jsou napadány houbovými chorobami. Doufáme, že vše alespoň částečně zachrání září,“ sdělil Jan Podrábský, ředitel Lobkowiczkého zámeckého vinařství v Roudnici nad Labem.

V současném boji proti plísním jsou vinaři téměř bezmocní. Odrůdy, které budou dozrávat později a ke sklizni budou až v říjnu, by sice mohli ještě chemicky ošetřit, ale nemohou.

Brání jim v tom situace ve vinohradech. Do silně podmáčené půdy se nedostanou s technikou. Své o tom ví rodina Hrabkovských, kteří hospodaří na několika hektarech vinic pod Radobýlem.

„S traktorem nahoru teď jen těžko vyjedeme. Ošetřovat tedy už nebudeme, nezbývá než věřit, že podzimní počasí bude lepší než v srpnu. To bylo hrozné,“ říká velkožernosecký vinař Pavel Hrabkovský.

Vinobraní na Litoměřicku:
17. - 18. září: Velké Žernoseky a Roudnice nad Labem
24. - 25. září: Litoměřice a Třebívlice

I přesto se hodlá pustit do výroby burčáku. „Sklízet bychom chtěli začít desátého září, aby byl burčák na místní vinobraní,“ dodává.

Velkožernosecké vinobraní bude probíhat ve stejnou dobu jako roudnické, tedy 17. a 18. září. Na to se chystají i tamní vinaři.

„Burčák připravujeme jen na roudnické vinobraní. Doufám, že část hroznů dozraje tak, abychom se do jeho výroby vůbec mohli pustit, zatím to nevypadá dobře,“ sdělil Jan Podrábský.

Vinaři se však shodují, že i tak je v regionu zřejmě lepší situace než na Moravě. „Zřejmě na tom nebudeme nejhůře, ale neočekávám letos nijak špičkový ročník, spíše slabší, ale to je příroda. S tím se musí počítat,“ dodává Pavel Hrabkovský.

Vinaře nepotrápilo jen počasí v srpnu. „Tak jako v loňském roce pršelo do květu, takže některé odrůdy dost sprchly, budou mít menší úrodu. U nás je to Svatovavřinecké, Modrý Portugal a Chardonnay. Na některých místech nám také vítr polámal letorosty. Rozhodně to ale nedopadne tak, že by byl nedostatek vína. Jen bude menší úroda. U modrých odrůd to nebude problém. Červeného vína jsou totiž dostatečné zásoby,“ přibližuje velkožernosecký vinař.

Dramatické neúrody se neobává ani jeho kolega z protějšího břehu Labe, Zdeněk Vybíral, který hospodaří na vinicích v okolí Malých Žernosek.
„Rozhodne podzim. Měli jsme slabší loňský rok, letos to snad nebude tak hrozné, ale jak říkám, rozhodne září. Každopádně té vody je teď opravdu moc,“ konstatoval Zdeněk Vybíral.

Vinaři, kteří chtějí svůj burčák představit na oslavách vína – vinobraní, budou muset se sklizní začít během následujících zhruba deseti až čtrnácti dnů. 17. a 18. září proběhne vinobraní v Roudnici a Velkých Žernosekách. O týden později v Litoměřicích a Třebívlicích.

Autor: Michal Závada

30.8.2010 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto

Supervýhodná nabídka? Pět tipů, jak nenaletět při zhodnocování peněz

Porta Bohemica.

Litoměřická NEJ: Jediná Brána Čech v České republice

FOTO: Račice počítají vysoká čísla. Lesk mají MS dát medaile

Račice – „O víkendu bude vyprodáno, lístků moc nezbývá,“ říká šéf organizátorů Jan Boháč a čeká 10 000 diváků. Přípravy gradují.

Hacker z Mostu vylákal z lidí statisíce korun

Ústecký kraj - Mladík, který okrádal pomocí Facebooku, skončil před soudem. 

Po strništi bos je v kinech. Režisér Jan Svěrák se narodil v Žatci

Litoměřice, ČR - Jan Svěrák s otcem Zdeňkem nyní uvedli do kin zatím poslední novinku Po strništi bos. Jejich společné filmy patří k nejvýznamnějším dílům české kinematografie, za Kolju získali Oscara.

Mistrovství světa v kanoistice autům uzavře Račice a Záluží

Račice – Už ve středu 23. srpna na račickém kanálu vypukne Mistrovství světa v rychlostní kanoistice. Policie proto v příštím týdnu očekává velký příliv sportovních příznivců. 

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení